Manuel Alcántara: «No he conocido a nadie al que le hayan salido a gusto sus planes»

Elogia más el ritual previo de los cuchillos lentos del dry Martini -ahora en monodosis- que el resultado de la cocina. Los dos son aperitivos lentos para agitar también una vejez intensa con los imprescindibles de la Olivetti y el fax. «Me gusta no
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